やはりこれでいきます!ふりかけレシピ!

2014/10/17

ふりかけレシピです。
【夏にぴったり! モロヘイヤ スープ】

「こだわり食感パリッ!海老ひじきふりかけ」
を使いました!

ふりかけレシピ1n

丸美屋 さんのふりかけです。
食感にこだわったなんとも歯ごたえがいいふりかけ!

食べてびっくり!

「パリッ」でございます。

海老の風味がさらに美味しいふりかけです。

今回はそのパリッといた食感と
海老の風味を活かした夏らしいさっぱりレシピです。

 

①モロヘイヤの葉を摘んで下ゆでします。
茎からネバネバ~が出てくるのでゆで汁にはくれぐれも注意を!
水にさっとさらして細かく切ります。(適当^^)

2ふりかけレシピn

 

 

②紫玉ねぎをみじん切り。

辛い場合はこのように氷水につけとくと辛みが早く逃げます。

けれど玉ねぎは刻んだ20分後から栄養素が出てくるので

できれば水にさらさず放置が一番いい!

3ふりかけレシピ_n

 

 

③トマト・キュウリも小さめに切る。

(ここらも適当!・・夏は台所にあまり長く居たくないですよね~^^)

4ふりかけレシピ_n

 

 

 

 

 

④ブイヨンを少量のお湯で溶かして、氷水を使って冷たいスープを作る。

塩と好みでこしょうを入れ、すべての材料をボールに入れる。

最後に

「こだわり食感 パリッ! 海老ひじきふりかけ」

をパパッとふりかけ!

海老の香りが~
さくっと食感~~
そして・・
スープはとろっとしていて

なんとも夏にぴったり~栄養チャージの時短スープです!

ふりかけレシピ完成_n

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